ACEH TIMUR – Hasyim Said Sulaiman, pemilik usaha terasi berlogo ” HS, Terasi Aceh”, beralamat di Desa Kuala Parek, Kecamatan Sungai Raya, Kabupaten Aceh Timur, minta dorongan serta dukungan dari Pemerintah guna pengembangan usaha terasinya.
Hasyim Said Sulaiman, berharap dorongan pemerintah guna mendapatkan pangsa pasar yang lebih luas dan dapat menyediakan tempat untuk UMKM memajangkan produk.
Usaha mikro kecil menengah (UMKM) HS Terasi Aceh bersentuhan langsung dengan beberapa usaha kecil di Aceh Timur.
” Seperti dengan usaha nelayan pencari udang Rebon yang merupakan bahan baku terasi,” ujar
Hasyim Said Sulaiman, Jum’at (29/9/2023).
Kendati demikian, Hasyim Said Sulaiman mengatakan ada kendala dalam memproduksi terasi, di antaranya tempat penyimpanan persediaan udang rebon.
“Udang rebon saat musiman jumlahnya akan banyak, dan harus disimpan di saat tidak musim agar produksi tidak putus. Jadi solusinya, kami harus menyiapkan pembeku agar kualitas udang rebon tidak berubah,” kata Hasyim Said Sulaiman.
Untuk diketahui, Produksi terasi biasa dan terasi sangrai di HS Terasi Aceh sudah mencapai 340 kilogram per bulannya, dengan rincian terasi biasa mencapai produksi 250 kg dan terasi sanggrai mencapai 90 kg.
” Penjualan terasi tersebut hingga saat ini selain hampir di setiap kecamatan di Aceh Timur. Pemasaran juga ke beberapa kabupaten kota di Aceh, seperti Banda Aceh, Aceh Besar, Takengon, Sigli, Lhokseumawe, Aceh Tamiang, dan Langsa. Bahkan, terasi sangrai juga telah tembus ke pasar luar Aceh, di antaranya ke Provinsi Sumatera Utara, Jambi, Pekanbaru, dan Jakarta,” jelas Hasyim Said Sulaiman. (S3M).
